奶酪生产整体解决方案

我们与合作伙伴 TECNICAL 携手，提供用于生产鲜奶酪和压制奶酪的全套设备，同时提供专业设备，用于原料接收与储存、卫生净化、巴氏杀菌、物料输送、凝乳、成型、腌制及设备清洁等工序。

此次合作使我们能够提供完整且适配性强的技术方案。两家公司均秉持高度灵活的服务理念，致力于解决方案定制化与生产流程优化，在各个环节融入创新理念、节能标准与卫生安全保障。

在该合作模式下，INOXPA 负责生产流程中液态物料的处理与管控，即牛奶的加工与输送；而 TECNICAL 则凭借在固态产品领域的丰富经验，专注于凝固环节相关工艺，共同为奶酪行业打造全方位一体化解决方案。

牛奶接收与储存
牛奶接收后，会被储存于专用储罐中，该储罐可将牛奶温度持续维持在约 +4℃。储罐配备持续搅拌系统。

卫生净化
从牛奶接收到储存前，可对其进行净化处理，以此去除杂质，保证后续生产的理想状态。

巴氏杀菌
对牛奶进行高温短时（HTST） 热处理，既保障牛奶的微生物安全，又优化凝乳所需的工艺条件。

脂肪含量标准化
通过离心脱脂设备，根据目标奶酪品种的特定要求，精准调节牛奶的脂肪含量。

传输至凝乳罐
牛奶完成巴氏杀菌后，会被输送至凝乳罐。罐内通过精准的配料系统，添加生产所需的原料 —— 乳酸菌培养物、氯化钙及凝乳酶。